Плов с грибами - простой и вкусный рецепт. В него входят шампиньоны, рис, морковь, лук, болгарский перец, растительное масло, специи и молодой чеснок. Грибы обжариваются на сильном огне, затем добавляются лук и морковь. Перец нашинковать, отправить в сковородку и потушить ещё минут 5, посолить, добавить по 1/3 чайной ложки куркумы, паприки, базилика, майорана. Затем насыпать половину риса, опять посолить и добавить часть специй, сверху вторую половину риса и оставшуюся часть специй. Опять посолить, положить по средине чеснок, срезав у него нижнюю часть. Залить все это кипятком, чтобы вода была выше примерно на 1 см от риса и готовить на самом медленном огне под крышкой минут 30.